Bärlauch-Dressing

weemixx
2024-03-27 09:21:00 / Rezepte Snacks
Bärlauch-Dressing - Baerlauch-Dressing

Er versorgt den Körper mit vielen Vitaminen und Mineralstoffen und schmeckt wunderbar würzig: Bärlauch ist ein leckeres Superfood und gehört im Frühling unbedingt auf den Speiseplan. Zum Beispiel in diesem cremigen Salatdressing!

Baerlauchdressing

Portionen: 1 Schraubglas
Zubereitungszeit: 5 Minuten

Portionen: 1 Schraubglas
Zubereitungszeit: 5 Minuten

ZUTATEN
  • 1 Handvoll frischer Bärlauch
  • 150 g griechischer Joghurt
  • 1/2 TL Honig
  • 1/2 TL Senf
  • 100 ml Wasser
  • 2 EL Apfelessig
  • Salz und Pfeffer
ZUBEREITUNG

Bärlauch gründlich unter fließendem Wasser abwaschen und klein hacken. Alle Zutaten in den weemixx geben und cremig mixxen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

FIT FACTS

  • Bärlauch stärkt mit einer Extraportion Vitamin C, Eisen und Magnesium Immunsystem und Abwehrkräfte. Die Schwefelstoffe der Pflanze können Leber und Galle anregen, was gut für die Verdauung ist.
  • Griechischer Joghurt stärkt mit seinem hohen Kalziumgehalt Knochen, Haaren und Nägel.