• 100 g Rhabarber
• 1/2 weepaxx JUST ERDBEERE (ca. 12 g)
• 200 ml Wasser Kefir
• 1 Handvoll Eiswürfel

Rhabarber waschen, schälen und in Stücke schneiden. In einer Pfanne 1 EL Wasser erhitzen, den Rhabarber 2 Minuten dünsten und abkühlen lassen. Die abgekühlten Rhabarberstücke zusammen mit den gefriergetrockneten Erdbeeren, Kefir und Eiswürfeln in den weemixx geben und cremig mixen.

FIT FACTS

• Erdbeeren stärken Dein Immunsystem mit einer Extraportion Vitamin C
• Rhabarber ist ebenfalls ein toller Vitamin C-Lieferant, enthält außerdem Eisen und Phosphor, sowie eine kräftige Ladung Antioxidantien
• Kefir regt das Immunsystem und die Darmtätigkeit an und enthält zudem viele gesunde Nährstoffe

! EXTRA-TIPP

Rhabarber sollte man nie roh verzehren, da er viel Oxalsäure enthält. Durch das Andünsten wird diese zum Großteil entfernt.