Diese Nascherei macht glücklich und steckt voll wertvoller Inhaltsstoffe: zarte, süß-herbe dunkle Schokolade trifft auf crunchy Reis, Amaranth und Himbeeren - bitte zugreifen!
Puffreisriegel mit Himbeeren und Amaranth
Portionen: 4
Zubereitungszeit: 5 Minuten + 60 Minuten Kühlzeit
Portionen: 4
Zubereitungszeit: 5 Minuten + 60 Minuten Kühlzeit
ZUTATEN
- 1/2 Tafel Schokolade (ca. 50 g, mind. 70% Kakaogehalt)
- 4 TL gepuffter Vollkornreis
- 4 TL gepuffter Amaranth
- 2 TL JUST HIMBEERE
- Müsliriegel-Silikonform
ZUBEREITUNG
Schokolade über dem Wasserbad schmelzen. Gepuffter Vollkornreis, Amaranth und gefriergetrockete Himbeeren vermischen und in vier „Abteile“ der Müsliriegel-Silikonform füllen. Flüssige Schokolade vorsichtig dazugießen und darauf achten, dass alles bedeckt ist. Nach Wunsch mit ein paar gefriergetrockneten Himbeeren toppen und das Ganze für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen. Riegel dann vorsichtig herauslösen und evtl. in kleinere Stücke schneiden oder als ganze Riegel genießen.
FIT FACTS
- Amaranth ist reich an Calcium, Zink, Eiweiß und Mineralien und eine gute Eisenquelle.
- Dunkle Schokolade kann Entzündungen lindern, die Stimmung heben und sich positiv auf das Gedächtnis und das Abwehrsystem auswirken
- Himbeeren enthalten wertvolle Antioxidantien, sowie Vitamin C, Kalium, Calcium und Eisen
Das brauchst Du für dieses Rezept:
