Augen zu und genießen: Unser leckerer Schoko-Konfekt zergeht quasi auf der Zunge und steckt dabei voller gesunder Inhaltsstoffe
Schoko-Konfekt mit Erdbeer-Topping
Portionen: 12 Stück
Zubereitungszeit: 5 Minuten + 6 Stunden Kühlzeit
Portionen: 12 Stück
Zubereitungszeit: 5 Minuten + 6 Stunden Kühlzeit
ZUTATEN
- 100 g Vollmilch-Schokolade
- 50 g Zartbitter-Schokolade
- 10 g gepuffter Amaranth und/oder gepuffter Quinoa
- 1 EL Ahornsirup
- 1 EL Kokosöl
- 1 weepaxx JUST ERDBEERE
ZUBEREITUNG
Schokolade über dem Wasserbad schmelzen. Ahornsirup und Kokosöl leicht erwärmen und verrühren, gepuffter Amarant und/oder Quinoa untermischen. Die Mischung in die Vertiefungen der Silikon-Eiswürfelform hineingeben und mit einem Teelöffel fest drücken. Geschmolzene Schokolade darübergeben und mit gefriergetrockneten Erdbeeren verzieren. Mindestens 6 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Schoko-Konfekt aus der Form drücken und servieren oder in einem luftdicht verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
FIT FACTS
- Amaranth ist eine gute Quelle für Ballaststoffe, pflanzliches Eiweiß sowie Magnesium, Mangan, Calcium und Eisen
- Dunkle Schokolade enthält wertvolle Antioxidantien und unterstützt die Leistung des Gehirns
- Erdbeeren halten mit einer Extraportion Vitamin C das Immunsystem fit
Das brauchst Du für dieses Rezept:
