Naschen muss keine Sünde sein: Unser Schoko-Knusper schmeckt himmlisch, ist herrlich crunchy und steckt voller guter Inhaltsstoffe. Also bitte zugreifen!
Schoko-Knusper mit fruchtigem Topping
Portionen: 20 Stück
Zubereitungszeit: 5 Minuten + 6 Stunden Kühlzeit
Portionen: 20 Stück
Zubereitungszeit: 5 Minuten + 6 Stunden Kühlzeit
ZUTATEN
- 100 g Vollmilch-Schokolade
- 20 g Zartbitter-Schokolade
- 10 g gepuffter Amaranth und/oder gepuffter Quinoa
- 3 EL Cornflakes
- 1 EL gehobelte Mandeln
- 1 weepaxx JUST ERDBEERE
- 1 weepaxx JUST FEIGE
- 1 EL Kakaonips
ZUBEREITUNG
Schokolade über dem Wasserbad schmelzen. Amaranth, Quinoa, Cornflakes und gehobelte Mandeln in eine Schüssel geben und vermengen. Geschmolzene Schokolade dazu geben und vorsichtig mischen, bis alle trockenen Zutaten mit Schokolade bedeckt sind. Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf einen mit Backpapier belegten Teller geben. Mit gefriergetrockneten Früchten und Kakaonips verzieren. Mindestens 6 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. In einem luftdicht verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
FIT FACTS
- Amaranth ist eine gute Quelle für Ballaststoffe, pflanzliches Eiweiß sowie Magnesium, Mangan, Calcium und Eisen
- Dunkle Schokolade enthält wertvolle Antioxidantien und unterstützt die Leistung des Gehirns
- Erdbeeren halten mit einer Extraportion Vitamin C das Immunsystem fit
Das brauchst Du für dieses Rezept:
